"General Küster- Pratos da culinária germânica fazem parte do cardápio, como o hackpeter, espécie de tartar de filé-mignon cru, temperos e ovos preparado na frente do cliente e servido com pão (R$31,90). O filé marechal reúne medalhoes de mignon grelhados com molho branco, tomate seco, cogumelo e aspargos mais arroz e fritas (R$37,20, para dois)."
Veja Santa Catarina, Dezembro de 2009
Edição Especial Ano 42(veja 2141)
Editora Abril

"A choperia aderiu ao estilo germânico tanto na decoração como na culinária. a sugestão de entrada é a porção de ostras gratinadas ao molho de gorgonzola  e vinho branco. Para a refeição, o prato do comandante é elaborado com camarão GG à portuguesa e côngrio grelhado ao molho de camarão guarnecido de arroz e batata sautée. A novidade entre as sobremesa é o morango flambado com conhaque e coberto com calda de vinho tinto, Para beber há onze rótulos de vinhos da Casa Valduga e chope Brahma." Veja Santa Catarina, Dezembro de 2008 
Edição Especial Ano 41(veja 2089)
Editora Abril 


"Na choperia a sugestão de entrada é a hackpeter, tradicional prato da cozinha 
austro-hungara de fílé mignon cru, com ovo e temperos, preparados na mesa, à frente do cliente para duas pessoas.
Uma boa pedida de prato principal é o filé marechal (mignon grelhado, molho branco com tomate seco, champignon, aspargo, servido com arroz e fritas). Entre as sobremesas, destaque para o strudel de maça com sorvete de creme"
Veja Santa Catarina, Dezembro de 2007
Edição Especial Ano 40(veja 2037)
Editora Abril